(М) НОВЫЙ УРОВЕНЬ ДОКУМЕНТА Ф/С С ИСТОРИЕЙ ПЕРЕДЕЛОВ ПО СЫРЬЮ добавлен в фактическую калькуляцию.

Доступ по Ctrl-F8 из шапки документа. Заполняется он при добавлении выработки, сырья, ... (Ctrl-F6 на уровне изделий).

Сразу на примере. Вырабатывается три ассортимента - для простоты - развесом 1 кг:

Изделия 2 и 3 получаются упаковкой/нарезкой изделия 1.

За месяц было выработано 1000 шт неупакованного батона.

Помимо выработки в 1000 штук на входящем остатке на начало месяца было еще 150 штук неупакованных

батонов.

Что позволило израсходовать на упаковку/нарезку 1100 батонов:

700 - на изделие 2 и 400 - на изделие 3.

Что получим на уровне сырья в документе ф/с:

Напомню: изделия 1 произвели 1000 шт. В изделие 2 упаковали 700 штук,

в изделие 3 - 400 шт (300 шт выработки текущего месяца + 100 штук с остатка).

7/10 расхода сырья изделия 1 перейдёт на изделие 2

(в частности, 7/10 муки = 800 кг *7/10 = 560 кг):

остаток расхода сырья изделия 1 (3/10) перейдёт на изделие 3, заменив собой расход 300 штук изделия 1

(в частности, 3/10 муки = остаток муки изделия 1 = 240 кг)

+ в рецептуре изделия 3 останется 100 штук изделия 1, израсходованных с остатка:

само изделие 1 не попадёт в ф/с: все его сырьевые затраты распределены на другие изделия (2 и 3).

Теперь, наконец, про новый уровень документа ф/с.

Он будет заполнен данными

1) о списании по рецептуре в производстве по каждому из 3-х изделий

2) о перераспределении сырья с изделия на изделие

3) об удалении из исходной рецептуры изделия-родителя (изделия 1), если оно было подменено сырьём изделия-родителя.

Ctrl-F8 с уровня шапки:

Строки на белом фоне - данные из списания по рецептуре в пр-ве.

Строки на светло-сером фоне - перераспределение сырья.

Строки на тёмно-сером фоне - удаление исходных строк списания по рецептуре в пр-ве.

На примере изделия 3 (фиолетовая рамка):

Его исходная рецептура (списание по отчётам мастера в пр-ве) - по 400 единиц пакетов и батона

- 2 строки на белом фоне.

К этой исходной рецептуре добавляются 3 строки (мука, соль, дрожжи) при перераспределении сырья от изделия 1

- 3 строки на светло-сером фоне.

Затем из исходной рецептуры удаляется информация о 300 штуках изделия 1, которые были подменены списанием

сырья на 300 штук из рецептуры изделия 1 - строка на тёмно-сером фоне.