В модуле реализованы:

1) расчет ВЫХОДА готовой продукции,

2) расчет ВОДЫ НА ЗАМЕС ТЕСТА (на 100 кг муки),

3) расчет ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ПЕЧИ (Лаборатория - Расчеты).

Расчет выхода и воды подробно описан в справочной системе

(F1 - Стандартные модули комплекса - Лаборатория - Расчеты)

Расчет производительности печи реализован для ТУНЕЛЬНОЙ, ТУПИКОВОЙ и РОТАЦИОННОЙ печей.

Установите вид печи в справочнике печей (Лаборатория - Справочники - Печи) и запустите

расчет Лаборатория - Расчеты - Расчет производительности печи.