Navigation:  Стандартные модули комплекса > "Производство" (Хлебопёк) > Порядок работы > Заказы и отчеты > Отчеты смены > Сырье

Списание по рецептуре «Кол-во: фактич.» происходит согласно «Реальному выходу», в колонку «Кол-во: по рецепт.» попадает расчет согласно «Выходу при 14.5», в колонку «Кол-во: с уч. влажн.» – расчет по «Выходу при влажности».

 

При изготовлении полуфабрикатов, если переключатель в параметрах производства «Сырье на п/ф относить к готовому изделию» установлен в Да, и основное изделие в отчете смены – код 135, а дополнительно изготовленный полуфабрикат – код 301, то в списании сырья на полуфабрикат в качестве изделия, по рецептуре которого списывалось сырье первой аналитике будет стоять код 135 – на что списывается, а в 3-й – код 301 – по рецептуре какого изделия идет списание.