Этим документом оформляют превращение одних видов сырья в другие. Например, изготовление сухих духов или получение белка и желтка из яиц.
Если одно и то же преобразование сырья происходит периодически, имеет смысл добавить его в справочник преобразований сырья (Склад – Справочники – Преобразование сырья).
Подробные инструкции по работе с этим справочником и актами преобразования сырья вы найдете в описании модуля Производство.